“中國酒業(yè)工匠之星”榮譽稱號獲得者,陜西省“杜康酒釀造技藝”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)最美傳承人,陜西省糖酒副食流通協(xié)會代表、陜西白水杜康酒廠股份有限公司總經(jīng)理兼總工程師李英俊以專業(yè)評委身份應(yīng)邀參加本次大獎賽。
國際烈酒(中國)大獎賽創(chuàng)立于2019年,首屆賽事便填補(bǔ)了國內(nèi)由中國人自己發(fā)起并擁有完全自主知識產(chǎn)權(quán)酒類專業(yè)賽事的空白,并在品評體系上創(chuàng)建了符合中國人習(xí)慣,具中國特色的烈酒評判標(biāo)準(zhǔn);大獎賽以酒為媒,跨領(lǐng)域辦賽,特色鮮明、主題突出,呈現(xiàn)出傳統(tǒng)與現(xiàn)代、東方與西方的文化融合之美,已成國際頂級賽事。
李英俊出生于酒祖故里渭南白水。他自幼勤奮好學(xué),經(jīng)過十年寒窗,以優(yōu)異的成績,考上江南大學(xué)發(fā)酵工程學(xué)院。為實現(xiàn)周恩來總理“復(fù)興杜康,為國爭光”美好愿望,他自畢業(yè)后一直在陜西白水杜康酒廠工作,這一干就是40年。
多年來,陜西白水杜康酒廠股份有限公司總經(jīng)理兼總工程師李英俊一直從事釀酒技術(shù)工作,從釀酒工到技術(shù)員,從部門負(fù)責(zé)人到廠技術(shù)總負(fù)責(zé),他一直在刻苦鉆研技術(shù),理論結(jié)合實踐,不斷掌握和傳授杜康釀酒技藝。
通過四十年的不懈努力,他取得了顯著的業(yè)績,曾被評為渭南地區(qū)新長征突擊手、白水縣“青年科技十佳”榮譽稱號、多年被評為縣先進(jìn)科普工作者。現(xiàn)為渭南市市管拔尖人才及市百名企業(yè)人才。2020年被評為全國工匠之星及渭南市最美傳承人。
豐富的經(jīng)驗、靈敏的感官、精湛的技藝,讓李英俊在白酒的品評、酒體的研發(fā)等專業(yè)技能方面的表現(xiàn)尤為突出,備受行業(yè)關(guān)注。本次成為國際烈酒(中國)大獎賽專業(yè)評審團(tuán)的一員,這份責(zé)任的背后,既是中國酒行業(yè)對他個人實力的認(rèn)可,更是對陜西白水杜康匠心傳承的認(rèn)同與贊許。
未來,陜西白水杜康將繼續(xù)在人才培養(yǎng)上持續(xù)發(fā)力,堅守釀造初心,守正創(chuàng)新,復(fù)興杜康,為國爭光”的發(fā)展使命,持續(xù)打造“老百姓愿意喝、喝得起”的中華歷史名酒,不斷追求更高品質(zhì),推動公司更快實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。