11月11日，渭南市專家工作站專家組成員雷萍和吳亞召，聯(lián)合一支優(yōu)秀的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，蒞臨陜西白水杜康酒廠指導(dǎo)工作。酒廠總工程師李英俊及研發(fā)團(tuán)隊(duì)熱情接待，并陪同參觀。

專家們主要對(duì)釀酒車間、儲(chǔ)酒庫(kù)、技術(shù)中心、品評(píng)室等處進(jìn)行了技術(shù)指導(dǎo)。所到之處，專家們都仔細(xì)察看，相互交流，深入了解。特別是當(dāng)專家們察看了白水杜康的釀酒流程后，對(duì)一絲不茍、技術(shù)嫻熟、嚴(yán)把質(zhì)量的一線工作人員連連稱贊，對(duì)傳承“杜康純糧固態(tài)發(fā)酵老清香”工藝表示肯定，對(duì)難得一見(jiàn)的酒海陳藏規(guī)模表示震撼，同時(shí)也對(duì)與時(shí)俱進(jìn)完善工藝、提升出酒率提出了一些寶貴的建議。

在研發(fā)技術(shù)中心，專家們仔細(xì)察看了酒廠的質(zhì)量控制體系和實(shí)驗(yàn)設(shè)備，并傾聽(tīng)了總工程師李英俊在技術(shù)攻關(guān)、產(chǎn)品研發(fā)等方面的詳細(xì)匯報(bào)后，稱贊白水杜康研發(fā)技術(shù)團(tuán)隊(duì)工作敬業(yè)，成績(jī)突出，為白水杜康贏得市場(chǎng)認(rèn)可做出了貢獻(xiàn)，并對(duì)穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量和未來(lái)的研發(fā)工作提供了方向。在酒體品嘗過(guò)程中，對(duì)白水杜康酒的酒體給予了高度評(píng)價(jià)，同時(shí)也就白酒的口感、香氣等方面提出了寶貴的建議。

專家組表示，白水杜康酒廠一直以來(lái)都以其悠久的歷史和卓越的釀酒技藝而聞名于世。然而，隨著釀酒業(yè)的不斷發(fā)展和市場(chǎng)需求的不斷變化，酒廠在保持傳統(tǒng)的同時(shí)，不斷更新和改進(jìn)其生產(chǎn)技術(shù)，以適應(yīng)現(xiàn)代市場(chǎng)的需求，真正做到了傳承、守正、創(chuàng)新，這正是未來(lái)白酒企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必由之路。

最后，總工程師李英俊對(duì)渭南市專家組的蒞臨指導(dǎo)，表示衷心感謝，并對(duì)專家組提出的意見(jiàn)和建議，組織團(tuán)隊(duì)認(rèn)真學(xué)習(xí)，扎實(shí)推進(jìn)，為白水杜康高質(zhì)量發(fā)展注入了新的活力！